粳稻期货的最低交易量是20吨。根据大连商品交易所给出的合约细则可知，粳稻期货的最小交易单位为一手，一手为20吨，所以粳稻期货的最低交易量为20吨。

粳稻期货设置最小交易单位限制，合适的交易限制可以发挥其规避风险和投资的作用，避免个别机构投资者利用市场监察漏洞进行操纵，且成交量最大代表市场越发活跃，投资者参与度更高。

粳稻期货合约：

交易品种：粳稻谷（简称“粳稻”）

交易单位：20吨/手

报价单位：元（人民币）/吨

最小变动价位：1元/吨

每日价格波动限制：上一交易日结算价±4%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定

最低交易保证金：合约价值的5%

合约交割月份：1、3、5、7、9、3月

交易时间：每周一至周五（北京时间 法定节假日除外）上午9：00-11：30 下午1：30-3：00

最后交易日：合约交割月份的第10个交易日

最后交割日：合约交割月份的第13个交易日

交割品级：见《郑州商品交易所粳稻谷期货业务细则》

交割地点：交易所指定交割地点

交割方式：实物交割

交易代码：JR

上市交易所：郑州商品交易所