白糖期货不属于特殊品种，没有资金要求，只要年满18周岁且没有不良的诚信记录，开通商品期货账户即可进行交易。

白糖期货是以白糖为标的物的期货合约，在我国郑州商品交易所挂牌交易，交易代码为SR，交易单位为10吨/手，最后交割日为合约交割月份的第13个交易日，最低交易保证金为合约价值的5%，交易时间上午9：00-11：30、下午1：30-3：00。

白糖也称白砂糖，根据制糖工艺的不同，可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖保质期较长，质量较好，价格相对昂贵，我国大部分糖厂生产的是硫化糖。白糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的，白糖的蔗糖分含量一般在95%以上，因此，凡含蔗糖成分较高的植物，均可成为制糖的原料。

白糖期货价格影响因素：

1.自然灾害

白砂糖是从甘蔗和甜菜中提取的，作为农产品，各国的糖生产不可避免地会受到洪水和干旱天气等自然灾害的影响，近年来自然灾害对糖生产的冲击尤为明显。

2.季节性

糖是季产年销售的大宗商品，销售有固有的内在规律。在我国，每年2月至次年4月为甘蔗集中挤压时间，由于糖集中上市，短期内糖供应充足，随着时间的推移和持续消费，糖库存减少。价格也经常随之变化，具有季节特征。

3.国际油价

美元货币变化、全球经济增长、主要糖进口国政策和关税政策变化、投资基金进出等因素对糖市场的影响。影响糖期货价格的因素影响我国糖期货价格。