苹果期货交割方式有仓库、厂库和车(船)板三种。三种交割方式的主要区别在于，仓库交割需先有货，再生成仓单；厂库交割没有货，可以生成信用仓单进行交割；而车板交割不需要生成仓单，卖方在交割计价点将货物装至车板或船板，以完成交割。

仓库交割：是指卖方通过将指定交割仓库开具的相关商品仓库仓单转移给买方以完成实物交割的交割方式。

厂库交割：是指卖方通过将指定交割厂库开具的相关商品标准仓单转移给买方以完成实物交割的交割方式。

车(船)板交割：是指卖方在交易所指定交割计价点将货物装至买方汽车板、火车板或轮船板，完成货物交收的一种实物交割方式。

苹果期货实物交割沿用“三日交割法”滚动交割和集中交割相结合，在交割月的连续三个交易日完成，分别称为第一交割日、第二交割日、第三交割日。

滚动交割是指交割月第一个交易日至最后交易日的前一交易日，由卖方提出交割申请，并由交易所组织配对双方在规定时间内完成的交割。

集中交割是指在合约最后交易日闭市后，交易所组织所有未平仓合约持有者进的交割。