硬白小麦期货1993年的7月27日上市。硬白小麦期货这个名字一直延续到了2012年，才被修改成为了普通小麦期货，硬麦期货一共只运行了9年。郑州商品交易所同时上市两个小麦期货合约，一个是优质强筋小麦（简称强麦）期货合约，另一个是普通小麦（简称普麦）期货合约。

普麦期货合约：

交易品种：普通小麦（简称“普麦”）

交易单位：50吨/手

报价单位：元（人民币）/吨

最小变动价位：1元/吨

每日价格波动限制：上一交易日结算价±4%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定

最低交易保证金：合约价值的5%

合约交割月份：1、3、5、7、9、3月

交易时间：每周一至周五（北京时间 法定节假日除外）上午9：00-11：30 ，下午13：30-15：00

最后交易日：合约交割月份的第10个交易日

最后交割日：仓单交割：合约交割月份的第13个交易日；车（船）板交割：合约交割月份的次月20日

交割品级：符合《中华人民共和国国家标准 小麦》(GB1351-2008)的三等及以上小麦，且物理指标等符合《郑州商品交易所普通小麦期货业务细则》规定要求

交割地点：交易所指定交割仓库及指定交割计价点

交割方式：实物交割

交易代码：PM

上市交易所：郑州商品交易所