大豆期货是以当前约定的价格，在将来某个特定的时间买进或卖出一定数量黄大豆的期货合约。合约具有法律约束力，由大豆期货交易所制定，规定交割大豆的数量、价格、地点与质量标准等内容。

国内大豆期货在大连商品交易所挂牌上市，但由于国家转基因管理条例的颁布实施，进口大豆暂时无法参与期货交割，为此，大商所对大豆合约进行拆分，把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。

近年来，随着我国榨油业发展迅速，榨油用大豆已成为我国大豆市场的主流品种，其生产、流通和加工都具有相当规模，形成了完整的产业链条。并且经过多年的发展，完整的大豆期货市场品种体系已经初步构建，期货市场规避风险、价格发现的功能日趋凸显。

黄大豆1号和黄大豆2号的区别：

1）标的物不同：黄大豆1号的标的物是食用大豆，黄大豆2号的标的物是榨油用大豆。

2）指标体系不同：黄大豆1号是食用大豆指标体系，黄大豆2号是榨油用大豆指标体系。

3）可交割品范围不同：黄大豆1号只允许非转基因大豆参与交割，黄大豆2号同时允许转基因大豆和非转基因大豆参与交割。