菜粕期货即菜籽粕期货，于2012年12月28日在郑州商品交易所正式上市，合约代码RM，交易单位是10吨/手，最小变动价位是1元/吨，合约交割月份是1、3、5、7、8、9、3月，最后交易日是合约交割月份的第10个交易日，最后交割日是合约交割月份的第13个交易日。

交易时间：北京时间每周一至周五（法定节假日除外）上午9:00-11:30，下午1:30-3:00及交易所规定的其他交易时间。

菜粕是油菜籽榨油后的副产物，是一种重要的饲料蛋白原料，在水产饲料中使用最为广泛，在家禽饲料、猪饲料和反刍动物饲料中都得到使用，国内饲料养殖行业消费需求的变化对菜粕的影响较大。

在我国开展菜籽、菜粕期货交易，可以与菜籽油期货形成较为完整的油菜籽产业链期货品种，健全市场价格形成机制，为种植农户及后续产业链企业提供规避价格波动、稳定生产经营的风险管理工具，推动相关产业的稳定健康发展。