鸡蛋期货的交易单位：5吨/手；鸡蛋期货的报价单位：元（人民币）/500千克。

鸡蛋期货是中国首个畜牧期货品种和鲜活农产品。2013年3月18日，大连商品交易所发布鸡蛋期货合约草案。2013年1月25日，中国证监会批准大连商品交易所上市鸡蛋期货合约。

鸡蛋是国际上较早开展期货交易的品种之一，也是期货发展历史上一个非常成功的品种，美国和日本等国家都曾开展过鸡蛋期货交易。

1874年，一些供货商在芝加哥组建了农产品交易所，进行鸡蛋等商品的远期交易。1898年，黄油和鸡蛋经销商退出农产品交易所，组建了芝加哥黄油和鸡蛋交易所，1919年芝加哥黄油与鸡蛋交易所正式更名为芝加哥商业交易所（CME），CME成立后，鸡蛋开始成为期货品种进行交易，1966年，CME在原来冷藏鸡蛋品种的基础上增加了鲜鸡蛋品种。

鸡蛋期货交易规则

交易单位：5吨/手

报价单位：元（人民币）/500千克

最小变动价位：1元/500千克

涨跌停板幅度：上一交易日结算价的4%

交易时间：每周一至周五上午9:00——11:30，下午13:30——15:00，以及交易所规定的其他时间

最低交易保证金：合约价值的5%

交易代码：JD

上市交易所：大连商品交易所