鸡蛋期货的交易时间为每周一至周五上午9:00-10:15，10:30至11:30，下午13:30至15:00。

鸡蛋期货在大连商品交易所上市，是中国首个畜牧期货品种和鲜活农产品。根据交易所规定，鸡蛋期货的交易代码是JD，交易单位是5吨/手，最小变动价位是1元/500千克，涨跌停板幅度是上一交易日结算价的4%。

鸡蛋期货价格的影响因素：

1、宏观环境及政策

进入新的发展阶段以来，经济保持平稳快速增长，国家财政收入显著增加。正是在这种大环境下，居民的消费水平越来越高，物价水平也呈现上升的态势，导致鸡蛋价格呈现出在波动中上涨的变动趋势。另外，一旦宏观环境发生大变化，也会对鸡蛋价格产生冲击。国家相关产业政策的调整，进出口政策的调整，以及农产品收储政策等，均会对鸡蛋价格产生直接或间接的影响。

2、供需情况

鸡蛋生产过程中价格易出现周期性波动的现象。市场价格传导与蛋鸡产能调节的不匹配是导致价格暴涨暴跌的根本原因，而这个不匹配一方面是行业本身散户众多导致的“羊群效应”造成的，另一方面也是由蛋鸡养殖的周期决定的。

3、季节性因素

鸡蛋价格受季节因素影响较大，受气温较高和节日消费增加的影响，每年7—1月都是鸡蛋价格从低位开始回升的时间段。