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在湖南省衡阳县井头镇，传承多年的红薯粉制作技艺，正依托标准化与产业化焕发新生。
走进当地一红薯粉加工车间，蒸腾的热气中飘散着淡淡的薯香。师傅们动作娴熟地将红薯淀粉浆液舀入蒸箱，约两分钟后，乳白色的浆液便凝成一张张透亮柔韧的粉皮。随后，粉皮被迅速卷起、拉伸抚平成规整的薄片，经冷却定型后，由自动切条机精准切成匀细的粉条，再悬挂于标准化晾晒区自然干燥约两天，即可封装成品。
如今，井头镇的红薯粉生产已走上规范化、产业化发展之路，通过统一标准、洁净生产、稳定供应，这一传统风味不仅在国内市场广受欢迎，更远销东南亚、欧美等多个国家和地区，成为一张名副其实、飘香世界的“衡阳名片”。
制片人：马宝军 策划：李琳 张青 杜屹然 统筹：汪峰 陶玲君 编导：廉晓琦 报道员：王佩璐 吴展名 新媒体编辑：王家辉 黄传莉 供稿来源：衡阳县融媒体中心 中国新华新闻电视网（CNC）出品 |
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