白糖期货的交易时间为每周一至周五（法定节假日除外）上午9:00-11:30，下午13:30-15:00，夜盘21:00-23:00。白糖期货是在郑州商品交易所上市的，代码为sr，如果遇到法定节假日，前一天晚上，夜盘会自动停盘休市。

白糖期货合约规则：

1、交易品种：白砂糖；

2、交易单位：10吨/手；

3、报价单位：元（人民币）/吨；

4、最小变动价位：1元/吨；

5、每日价格最大波动限制：不超过上一个交易日结算价±4%；

6、合约交割月份：1、3、5、7、9、3月；

7、交易时间：每周一至周五（法定节假日除外）上午9:00-11:30，下午13:30-15:00，夜盘21:00-23:00；

8、最后交易日：合约交割月份的第10个交易日（遇法定节假日顺延）；

9、最后交割日：合约交割月份的第12个交易日（遇法定节假日顺延）；

10、交割品级：标准品：一级白糖（符合GB317-2006）；替代品及升贴水见《郑州商品交易所期货交割细则》；

11、交割地点：交易所指定交割仓库；

12、最低交易保证金：合约价值的6%；

13、交割方式：实物交割；

14、交易代码：SR；

15、上市交易所：郑州商品交易所。