21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李音桦

　　蜜雪冰城的拳头产品柠檬水陷入供应危机。

　　据河南日报旗下顶端新闻，在蜜雪冰城的大本营郑州，有门店的黄柠檬只剩两个。也有店长表示，后台系统显示订不到黄柠檬，店里柠檬所剩无几，只能向其他店借货。

　　另据多家媒体报道，在上海、长沙等地，也出现了蜜雪冰城柠檬水紧缺状况。

　　事实上，如此情形早有痕迹。

　　据21世纪经济报道记者了解，早在今年5月，蜜雪冰城内部就在讨论柠檬短缺下的柠檬水供应问题。

　　客观上，气候变化下，柠檬产量走向相对波动。

　　上海辉展果蔬市场披露，今年柠檬市场异常波动，本质上是气候危机在全球农产品供应链的集中投射。四川安岳作为占全国80%产量的核心产区，遭遇了霜冻、干旱、土壤板结的“三重暴击”，减产幅度达30%-60%。与此同时，国际柠檬主产区同样陷入困境：西班牙因干旱减产25%，土耳其出口量骤降40%。在供应端收缩的同时，需求端却呈现出多重增长极：夏季气温攀升直接带动茶饮店柠檬采购量环比增长200%，头部品牌单店日消耗量突破50公斤。

　　由此，柠檬供不应求下，终端价格暴涨。

　　全国农产品批发市场价格信息系统显示，截至9月22日，柠檬的全国批发均价在14.98元/公斤，比去年同期的7.87元/公斤上涨了将近一倍。

　　这也间接导致了蜜雪冰城的柠檬水危机。

　　还需看到，柠檬短缺或将持续。

　　“基于气候原因，国内柠檬核心产地就只有四川安岳、潼南柠檬一带，再扩展也有难度。”有知名茶饮品牌高管对21世纪经济报道记者说。

　　目前来看，蜜雪对于度过柠檬水危机还是有一定信心。

　　据接近蜜雪冰城的人士对外透露，近日蜜雪冰城个别地区的部分门店原料波动，起因是一批进口柠檬受天气影响延期到港，同时川渝柠檬已经进入采摘期，因需储存一段时间优化口感，导致了部分区域出现供应紧张的情况，但柠檬整体储备非常充足。

　　目前，大量进口柠檬即将到港，储存的柠檬也经过评测满足使用标准，陆续下发门店，柠檬缺货情况将很快恢复。

　　但长期来看不一定。

　　据21世纪经济报道记者了解，头部茶饮品牌们甚至在考虑在新鲜柠檬水中加入浓缩柠檬汁来度过柠檬供应危机。

　　可在如此状况下，新鲜柠檬水还是否能保持拳头产品位置就不一定了。

　　9月23日，蜜雪集团报收410港元/股，涨幅4.70%。

　　同日，上证消费80指数报收5285.71点，跌幅1.22%。

　　消费人事

　　华润啤酒CFO辞任

　　9月23日，华润啤酒宣布，赵伟因其他工作安排而辞任本公司执行董事及首席财务官，且不再担任董事会辖下财务委员会成员，即日起生效，公司向其致谢，并将于委任替任执行董事和/或首席财务官时发布必要的公告。同日，华润置地公告，赵伟获委任为该公司执行董事、执行委员会成员、首席财务官、董事会秘书及授权代表；华润万象生活也公告，赵伟获委任为非执行董事及审核委员会成员。

　　卫哲任百胜中国董事会食品安全与可持续发展委员会成员

　　9月23日，百胜中国公告，自2025年9月19日起，卫哲获委任为董事会食品安全与可持续发展委员会成员。

　　食品饮料

　　玛氏公司：欧洲零食工厂现已全面采用可再生能源

　　9月23日，玛氏公司宣布，其在欧洲的十家玛氏零食工厂现已全部采用可再生能源供电。

　　喜力集团：将以227.4亿元收购中美洲酒饮巨头FIFCO旗下饮料和零售业务

　　9月23日，据媒体报道，喜力集团宣布以32亿美元（约合人民币227.4亿元）收购中美洲可口可乐装瓶商FIFCO旗下的饮料和零售业务。此次交易涵盖FIFCO在危地马拉、萨尔瓦多等国的零售资产，包括连锁便利店、酒类专卖店及加油站网点等门店。交易以无债务、无现金方式完成，预计2026年上半年交割。

　　三只松鼠：成立母婴用品新公司

　　企查查APP显示，近日安徽小鹿蓝蓝母婴用品有限公司成立，法定代表人为李子明，经营范围包括母婴用品销售、食品互联网销售、日用百货销售等。企查查股权穿透显示，该公司由三只松鼠间接全资持股。

　　白酒“双节”行情呈现“旺季不旺”

　　9月23日，据澎湃新闻报道，虽然中秋和国庆“双节”通常被视为白酒消费的旺季，但近日记者走访多家白酒经销商以及大型商超、酒水连锁品牌店、烟酒专卖店后发现，尽管终端市场上白酒普遍降价促销，但市场呈现出“旺季不旺”的特点。整体来看，今年中秋前夕白酒动销表现同比下滑，但降幅有所收窄。多地渠道反馈，中秋期间销量预计同比下滑约15%-20%。尽管整体市场疲软，茅台在近期动销表现强劲，多地出货量环比增长15%-35%，部分区域甚至超过去年同期。

　　三全食品：上新“桂花酒酿糍粑”

　　9月23日，三全食品上新“桂花酒酿糍粑”。据官方介绍，该新品选用广西桂林干桂花与湖北孝感米酒为配料，通过传统工艺将桂花与米酒融合为流心内馅。目前新品已上线天猫、京东官方旗舰店，售价为13.9元/袋。

　　东方树叶：推出秋季限定“桂花乌龙”新品

　　9月23日，东方树叶推出秋季限定“桂花乌龙”新品。目前新品已上线京东官方旗舰店，售价为335ml*15瓶/55元。

　　餐饮

　　海底捞全国首家宠物友好主题店亮相深圳

　　9月23日，据海底捞披露，海底捞全国首家宠物友好主题店在深圳迎来试营业。仅在试营业首日，主题店便吸引了近40桌携宠顾客前来打卡，首个周六日接待携宠顾客超150桌。

　　高德：即日起所有餐饮商家免一年入驻年费

　　9月23日，阿里巴巴旗下高德宣布：即日起所有餐饮商家免一年入驻年费，并为商家提供流量补贴、专属客服、智能收银等一系列支持服务。未来，高德还将根据餐饮商家实际需求不断更新举措，支持商家获得更多生意机会。

　　呷哺呷哺：在天津成立呷牛餐饮管理公司

　　天眼查App显示，呷牛餐饮管理(天津)有限公司成立，法定代表人为安伟，注册资本5000万人民币，经营范围包括餐饮服务、食品销售、餐饮管理等。股东信息显示，该公司由呷哺呷哺投资集团有限公司全资持股。(界面新闻)

　　星巴克：联名敦煌美术研究所推出“芒果西番莲果茶星冰乐”

　　9月23日，星巴克宣布将和敦煌美术研究所联名推出“芒果西番莲果茶星冰乐”新品。据官方介绍，该新品融合芒果与西番莲果味，融入敦煌文化元素设计，契合消费者的日常休闲或打卡体验场景。该新品即将在十一期间于星巴克敦煌首店限时推出。

　　绝味鸭脖复牌一字跌停

　　9月23日，绝味食品（股票简称变为“ST绝味”）开盘一字跌停。这家卤味巨头，正陷入多重困境——因涉嫌信息披露违法违规而“戴帽”，公司及董事长戴文军等人合计被罚850万元。

　　麦当劳中国拟投4亿加码人才培训和发展

　　9月23日，麦当劳中国汉堡大学迎来成立十五周年庆典。 麦当劳中国宣布，未来三年将投资超过4亿元人民币用于人才培训和发展，重点推动汉堡大学以“更智慧、更开放、更关注全面成长”三大方向全面升级，打造面向数字化时代的餐饮人才培养体系。麦当劳中国汉堡大学在全国设有16个领导力学院，拥有约100位专家，每年近20万员工通过“麦麦e学”线上平台学习相关课程。

　　电商零售

　　《直播电商监督管理办法》近期将发布出台

　　市场监管总局会同国家网信办起草的《直播电商监督管理办法》今年6月至7月向社会公开征求意见，目前已进入法制审查程序，近期将正式发布出台。《办法》进一步明确直播电商平台、直播间运营者、直播营销人员及其服务机构等主体的法律责任，强化了监督管理手段，明确了监管部门与平台之间的联动处置机制，构建全链条责任体系，形成监管执法闭环。

　　券商：淘宝使用时长同比增长17%

　　9月23日，野村分析报告指出，8月月活跃智能手机用户同比增1.9%至12.7亿户，而月内使用总时长（MTS）则增长8.9%，较7月增长9.7%放慢。在市场关注的即时零售战场，阿里巴巴旗下淘宝整合即时零售功能后，8月MTS同比增长17%，较7月的11%再加快，主要受惠于日活跃用户（DAU）增长19%。 相对而言，美团 8月MTS增长10%，较7月的21%增长放慢，8月DAU陡增10%，而京东8月MTS也增长61%，较7月的76%回落。

　　ST易购：杭州灏月拟减持2.85%股份

　　9月22日，据ST易购公告，持股20.09%的股东杭州灏月拟于2025年10月22日至2026年1月20日，通过集中竞价减持不超过9204.37万股(1%)及大宗交易减持不超过1.71亿股(1.85%)，合计不超2.63亿股，占公司剔除回购专用账户后总股本的2.85%。

　　速卖通启动“超级品牌出海计划”

　　阿里旗下跨境电商平台速卖通启动“超级品牌出海计划”，招募包括天猫品牌、亚马逊大卖在内的知名品牌，用商家在亚马逊一半的成本，在重点市场实现更高的成交。据悉，今年上半年，速卖通平台入驻品牌数量同比增长70%，超过500个品牌实现销售额翻倍，2000多个品牌通过平台成功进入新国家市场。

　　消费电子

　　机构称2025年第二季度全球智能手机销量同比增长5%

　　市场调查机构CounterPoint Research报告称，2025年第二季度全球智能手机销量同比增长5%，其中安卓系统占比79%，苹果iOS系统占比17%，鸿蒙系统占比4%。

　　物流货运

　　货拉拉：被市场监管总局约谈

　　9月23日，央视新闻报道称市场监管总局近日约谈货拉拉，要求其严格遵守《中华人民共和国反垄断法》等法律规定，落实反垄断合规主体责任，及时规范经营行为，公平参与市场竞争，维护货车司机、消费者等相关主体合法权益，推动平台规则和算法公平公正、公开透明，促进行业规范健康发展。

　　库迪咖啡在安徽成立物流和运输公司

　　近日，库迪物流（安徽）有限公司、库迪运输（安徽）有限公司成立，法定代表人分别为张庆秋、张志刚，注册资本均为1000万人民币，经营范围包括低温仓储、普通货物仓储服务、贸易经纪等。股东信息显示，上述两家公司均由库迪供应链（安徽）有限公司全资持股。

　　菜鸟集团：与全球食品行业巨头玛氏深化全球供应链合作

　　9月23日，菜鸟集团与全球食品行业巨头玛氏公司旗下玛氏箭牌宣布进一步深化全球供应链合作。双方共同升级位于嘉兴的包装仓储一体化智慧供应链中心，全新自动化包装设备正式投产。

（文章来源：21世纪经济报道）