豆粕期货可以做多也可以做空，做多做空均可获取价差收益。

在豆粕期货市场中，做空是指投资者以期望市场会下跌的观点，在没有实际拥有豆粕的情况下卖出豆粕期货合约，并在未来的某个时间点进行买入操作平仓，从中获利的交易策略。

做空是金融市场中的一种投资策略，也称为空头操作。做空的原理是投资者通过借入某个资产并卖出，然后在价格下跌时再买回该资产，以获取差价收益。

豆粕期货做空原理如下：

一、卖出豆粕期货合约：投资者在期货交易所开设空头头寸，即卖出豆粕期货合约，不实际拥有豆粕。

二、投资者认为豆粕价格将下跌：投资者预测到豆粕价格将下跌，他们可能基于市场分析、基本面因素、技术指标等进行判断。

三、平仓获利：如果预测正确，豆粕价格下跌，投资者在未来买入豆粕期货合约平仓，获得差价收益和市场下跌所带来的利润。

四、期待市场下跌：投资者希望豆粕的价格在未来的某个时间点下跌，以便在此之后低价买入豆粕期货合约用于平仓。

需要注意的是，期货交易有较高的风险，做空操作也具有一定的风险性。如果豆粕价格上涨，投资者在买入豆粕期货合约时可能会遭受亏损。在进行做空操作之前，投资者需要对市场进行充分的研究和分析，合理控制风险并做好风险管理。还应该了解期货交易所的规则和限制，并根据自己的实际情况制定交易计划。